Veganes Tiramisu - vegetarische Rezepte

Veganes Tiramisu

18. September 2016 veganwave 


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Tiramisu – das ultimative Dessert. Endlich habe ich eine vegane Variante gefunden, die mega lecker schmeckt. Ich mag keine Varianten mit Seidentofu, der Sojageschmack ist mir zu stark.  Klassisch wird Tiramisu mit Mandellikör zubereitet, ich favorisiere aber Orangenlikör. Der Vorteil von Tiramisu ist, dass man gut große Mengen vorbereiten kann – perfekt für die große Party, lasst es euch schmecken – leckeres veganes Tiramisu.  Veganes Tiramisu Für 6 Portionen Zutaten - 200 ml Espresso - 3 EL Organgenlikör für den Espresso (z.B. Cointreau) - 1,5 Packungen Schlagfix, ungesüßt (egal, ob gekühlt oder ungekühlt) - 2 EL Vanillin-Zucker - 5 EL Puderzucker - 1 Packung Simply V Frischkäse natur (150 g) - 3 EL Orangenlikör für die Creme - Kekse, z. B. 1 Packung Bebivita Bärenkeks (32 Stück) (sie schmecken pur nicht wie Löffelbiskuit, aber in Espresso/­­Orangenlikör getränkt sind sie perfekt) alternativ Biskuitboden (super Rezept gibt es bei Cakeinvasion) - ungesüßtes Kakaopulver zum Bestäuben (z.,B. Naturata Bio Kakao stark entölt) Zubereitung Espresso in eine kleine Schüssel füllen und 3 EL Orangenlikör einrühren. Den Espresso etwas erkalten lassen. Schlagfix mit Vanillin-Zucker und Puderzucker steif schlagen. Frischkäse und 3 EL Orangenlikör unterrühren. Wenige Zutaten für leckeres veganes Tiramisu Eine kleine Auflaufform oder Glasform  bereitstellen (ca. 18×23 cm) Jeden Keks kurz in den mit Orangenlikör aromatisierten Espresso tauchen und  auf den Boden der Form legen, so lange wiederholen, bis der ganze Boden belegt ist. Je länger die Kekse eingetaucht werden, desto intensiver der Kaffeegeschmack, aber auch desto weicher werden sie. Ich mag sie etwas knackiger und mit wenig Espresso. Nicht zu lange eintauchen, sonst zerfallen die Kekse Die Hälfte der Creme auf den Keksen verteilen. Die Hälfte der Creme auftragen. 1 .Schicht Anschließend die restlichen mit Espresso getränkten Kekse schichten und mit der Cremeschicht abschließen. 2. Schicht 2. Schicht Ca. 2-3 EL von dem Espresso auf die Cremeschicht träufeln. Veganes Tiramisu mind. 3 h im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Bestäuben mit Kakaopulver im Kühlschrank durchziehen lassen Vor dem Servieren mit reichlich Kakaopulver bestäuben. Buon Appetito! einfach in der Vorbereitung   Der Beitrag Veganes Tiramisu erschien zuerst auf veganwave.

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