Vegane Rumkugeln - vegetarische Rezepte

Vegane Rumkugeln

16. Dezember 2016 twoodledrum 

Vegane Rumkugeln
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Nach dem Bratapfellikör hier noch eine weitere kleine Geschenkidee (gebrannte Mandeln machen sich in solchen Tütchen übrigens auch sehr gut). Zutaten (für ca. 30 Stück): 250 g Zartbitterschokolade 25 g vegane Butter 1 EL Puderzucker, gesiebt 1 EL Hafersahne 3 EL brauner Rum Kakaopulver (oder Schokoladestreusel) zum Wälzen Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mit einem Schneebesen zunächst die vegane Butter, dann Puderzucker und Hafersahne, dann den Rum unterrühren. Kühl stellen, bis die Masse anfängt, fest zu werden, und sich gut formen lässt. Dann kleine Kugeln rollen, dafür ggf. die Hände anfeuchten, und in dunklem Kakaopulver oder Schokoladestreuseln wälzen. Kühl stellen und fest werden lassen.

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