MEAL PREP: CLEVERE VORRATSHALTUNG - vegetarische Rezepte

MEAL PREP: CLEVERE VORRATSHALTUNG

14. Mai 2016 A Very Vegan Life 


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Clevere Vorratshaltung sorgt dafür, dass du gesund durch die Woche kommst. Eat Real Food, Not Food-Like Products und das nicht nur am Wochenende, wenn man sich ausgiebig Zeit für die Zubereitung nehmen kann, sondern auch und vor allem von Montag bis Freitag, an den Tagen, an denen es immer besonders schnell gehen soll. Nach einem ausgiebigem Einkauf auf Wochen-, in Super- und Biomarkt, solltest du deine Zutaten nicht einfach in Kühl- und Vorratsschrank stapeln, sondern (überwiegend) direkt verarbeiten, um dir eine clevere Vorratshaltung zu ermöglichen und auch, damit ungesundes, stark zuckriges Fast Food keine Möglichkeit mehr bekommt, einen Platz auf deinem Teller einzunehmen. Vor einiger Zeit habe ich angekündigt, dass ich meine Abläufe in der Küche und die Vorratshaltung zum Positiven verändern wollen würde. Immer wieder kam es seither zu nachfragen, wie diese Veränderungen aussehen und ob ich diese mit euch, meinen Leser/­­innen, teilen könnte. Zu viele Lebensmittel seien auf Grund falscher Planung weggeworfen worden und obendrauf wurde oft beklagt, dass innerhalb der Woche zu wenig Zeit bliebe, um sich gesund und ausgewogen zu ernähren und so schnell zu industriellem Fast Food gegriffen werden würde. Manchmal werfe man sogar die veganen Prinzipien über Board, um auf die Schnelle, vor allem unterwegs, Etwas zwischen die Zähnchen […]

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