Graupe - vegetarische Rezepte

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Spaghetti mit Kohlrabigemüse und Mandel-Kohlrabiblatt-Pesto

Terrassenkekse mit selbst gemachtem Lemon curd - Terrazza di Limoni

Penne mit cremiger Kürbismarinara & Antipasti

Meine 10 liebsten Rezepte - forever & ever










Graupe vegetarische Rezepte

Sauermilch-Graupen-Suppe

30. April 2015 Vegetarische Rezepte und vegane Gerichte 

Vegetarische Sauermilch - Graupen - Suppe - Es handelt sich um eine kalte Sommersuppe für den in Lettland erstaunlich warmen Sommer. Zutaten für 6 Portionen: 450 g Wiesenchampignons 50 ml Pflanze...

Vegane Flusskreuzfahrt in Holland & Belgien

18. April 2015 Totally Veg! 

Vegane Flusskreuzfahrt in Holland & BelgienWir waren auf veganer Flusskreuzfahrt! Wer meinen Artikel im letzten Sommer gelesen hat, der weiß, dass wir die Flusskreuzfahrt auf dem Rhein schon sehr genossen haben. Nun ging es von Amsterdam aus durch die Niederlande und Belgien. Und was soll ich sagen: Veganes Essen (praktisch rund um die Uhr), ein elegantes Schiff, wunderschöne Städte, nette Leute an Bord, mit denen man immer was zu plaudern hatte und natürlich ein interessantes Rahmenprogramm mit Kochshows und Vorträgen! M und ich hatten eine tolle Zeit auf dieser Reise, nicht zuletzt, weil man sich ausnahmsweise mal gar keine Gedanken über das Essen machen muss. Normalerweise spähe ich im Urlaub immer mit einem Auge auf meine Happy Cow-App, um herauszufinden, wo das nächstgelegene vegan-freundliche Restaurant ist, oder wir kramen im Rucksack nach Müsliriegel, falls es gerade nichts gibt, was uns anspricht. Bei einer veganen Flusskreuzfahrt hat man all diesen Aufwand nicht: Hier wird man mehrmals am Tag reichlich gefüttert. Hinsetzen, Mund auf und all die Köstlichkeiten verspeisen. Wie angenehm! Natürlich habe ich euch einen ausführlichen Reisebericht mitgebracht - leider nur das, Internet mit Geschmack ist ja noch nicht erfunden! Tag 1 Die Flusskreuzfahrt startete von Amsterdam aus. M und ich gaben unsere Koffer ab, schossen ein Foto von der MS Inspire und starteten dann unsere Erkundungstour durch Amsterdam. Amsterdam ist unbedingt eine Reise wert - aber ich bin ja eh ein großer Fan von allen Städten mit viel Wasser. Nach unserer Erkundungstour waren wir dank Sturm Niklas am Nachmittag schon ordentlich durchgefroren, zum Glück war unsere wunderschöne Kabine schon fertig! Nach einem kurzen Freudentanz (den sollte ich euch mal zeigen) ging es auch gleich zum Begrüßungsgetränk in die Lounge, wo schon erste Häppchen serviert wurden. Damit hatten sie mich natürlich gleich auf ihrer Seite: Veganen Prosecco und Speisen im Mini-Format, mehr brauche ich nicht für's Glücklichsein. Anschließend ging's zum fünfgängigen Abendessen. Der Kriminalbiologe Mark Benecke eröffnete dann das vegane Rahmen-programm mit seinem Vortrag.  Gruß vor der Kabine... die beste vegane Schokolade, Nirwana Vegan!  Das supergemütliche Bett  Goodie-Bag in der Kabine mit tollen veganen Snacks und zwei absolut lesenswerten Magazinen - Kochen ohne Knochen und Vegan Good Life Besonderer Touch: Rein vegane Pflegeprodukte in der Kabine. Man muss sich wirklich um nichts kümmern! Crostini, Suppe, Artischockensalat, Seitan auf Risotto (gr. Bild) und Nougat mit Bananencreme Tag 2 Am zweiten Tag gab es gleich etwas, worauf ich mich schon lange gefreut habe: Das großartige vegane Frühstücksbuffet. Gerade beim Frühstück schauen wir Veganer dann manchmal durch die Finger und essen trockenes Marmeladebrot, garniert mit etwas Frustration - nicht so auf der veganen Flusskreuzfahrt! Hier gibt es wirklich alles, was das pflanzliche Herz begehrt. Besonders das Bircher-Müsli hatte es mir angetan, M hielt sich aber durchwegs an die pikanten Köstlichkeiten. Den Vormittag verbrachten wir noch in Amsterdam, wo M und ich schließlich uns auch noch zu einer Grachtenfahrt hinreissen ließen. Schön war's! Den Nachmittag verbrachten M und ich gemütlich in der Kabine für ein ausgedehntes Schläfchen. Auch ein Streifzug durch's Schiff war drinnen, bis es dann wieder zum Abendessen ging. Ihr seht schon: Essen und Entspannen lautete die Devise. Mittagessen: Vegane Butter, Salat,  Suppe, Polenta mit Schwammerl (gr. Bild) und fabelhafte Creme Brulée  Auf meinem Shirt steht übrigens "Bloggers do it better"... was genau, weiß ich nicht. Völlern, vermutlich. Aufstrich zum köstlichen Brot, Sushi, Graupensuppe, Glasnudeln mit Tempeh (gr. Bild) und hervorragende Zitronentarte Tag 3 Nach einem wunderbaren Frühstück (und ja, ich habe mich wirklich jeden Tag wie ein kleines Kind über das Frühstück gefreut) ging es zuerst zu den Windmühlen von Kinderdijk: Holländischer wird's nicht - zumindest für mich. M und ich bemühten uns eifrig, einen ausführlichen Verdauungsspaziergang einzulegen, aber an Bord wartete ja schon wieder das Mittagessen auf uns... Schlemmen als Extremsport!  Im Anschlus ging es nach Rotterdam, wo ich zielsicher den nächsten Supermarkt ansteuerte für ein paar holländische Spezialitäten, die bei mir seit langer Zeit auf meiner mentalen Shoppingliste standen (Hagelslag!). Rotterdam ist eine lebendige, quirlige Stadt und wir genossen den Nachmittag dort. Und dann... ihr habt es erraten, gab es ein köstliches Abendessen!   Vegane Butter, Salat vom Buffet, Erbsensuppe, fabelhafte Käse-Pasta (gr. Bild) und wunderbarer Schokokuchen Gefüllte Tortilla, Sojasteak mit Salat und Cocktailsauce, Kartoffelsuppe mit veganem Speck, Roulade mit Gemüse und Reis (gr. Bild), Apfelstrudel Tag 4 Nach dem Mittagessen legte die MS Inspire in Middelburg an - und das ist wirklich ein hübsches idyllisches Städtchen. Verwinkelte Gassen, alte Häuser, gemütliche Cafés, ein Flohmarkt und natürlich die belebte Einkaufsstraße... ein perfekter Nachmittag in der ersten zarten Frühlingssonne. Ein Nachmittag, der mir sicher lange in Erinnerung bleiben wird. Am Abend kochte dann Justin P. Moore von The Lotus and the Artichoke für uns und verriet seine Tipps für perfekten mexikanischen Reis... yum!  Kürbisaufstrich, Salat vom Buffet, Kürbiscremesuppe, Paella (gr. Bild) und Bananen-Pancakes! Sonne! Ich taue auf... Paprika-Dip, geröstetes Gemüse, Spinatsuppe mit Papadam, Eierschwammerl mit Gemüse und Kartoffelstampf (gr. Bild), Mandelpudding Tag 5 Ostersonntag! Zum feierlichen Anlass wurde uns ein grandioser Osterbrunch aufgetischt mit herzhaften Gerichten wie Soja-Geschnetzeltes, Tortellini und Rührtofu, süßen Früchten, Müsli und natürlich Schokoladeneiern. Am liebsten wäre ich dann wieder zurück ins Bett gekrabbelt, aber Ghent wartete auf uns... und ganz ehrlich, ich habe mir Belgien nicht so schön vorgestellt. Die alten, verschnörkelten Gebäude, die romantischen Kanäle, dazwischen Grünflächen, die zum Sitzen einladen - hach! Und natürlich auch die enorme Bierauswahl, da wird alles mindestens doppelt so schön...  Osterbrunch! Viel Vleischiges, aber auch viel frisches Obst, Gemüse, Müsli und süßes Gebäck Häppchen zum Glas Prosecco Hummus, überbackener Portobello, Gemüsecremesuppe, Gemüserösti und herausragendes Tiramisu! Tag 5 Antwerpen wartete auf uns... und ich war schon ein wenig aufgeregt, weil ich am Nachmittag eine Vorführung zu meinen Softcake Cupcakes geben würde - dieses Mal würde ich die Cupcakes aber nicht selber backen, sondern das übernahm die Bordküche! Ich schickte meinen Cupcakes also in Gedanken ein Bussi und machte mich dann auf, Antwerpen zu erkunden. Zwischendurch hatten wir noch veganen Lunch in einem sehr schönen Café (als würden wir noch nicht genug essen), bevor ich dann präsentieren durfte, wie saftige, köstliche Cupcakes entstehen. Die Küche hat übrigens wunderschöne vegane Cupcakes fabriziert, ich war sehr stolz auf die Crew! Am letzten Abend gab es dann Abschlussworte von dem tollen Team, die die vegane Flusskreuzfahrt möglich gemacht haben - und man konnte erkennen, dass sie alle mit Herzblut und Leidenschaft dabei sind. Ich will nicht wissen, wieviel Arbeit so eine Kreuzfahrt macht, aber von diesem Team gab es immer ein Lächeln, ein freundliches Wort und an jedes vegane Detail wurde gedacht. Den Abschluss des Abends lieferte die Kochshow von Björn Moschinski und Justin P. Moore, bei der wir uns einige nützliche Tipps rund ums Zwiebelschneiden und Tofu abschauen konnten (und natürlich den einen oder anderen veganen Cocktail schlürften).  Das ist ein Pub... hier regiert Gott Bier! Fest am Werk... schließlich sollen die Cupcakes gut werden! Das Dream-Tem der veganen Flusskreuzfahrt!  Justin und Björn kochen sich um Kopf und Kragen... Das beste vegane Carpaccio (unglaublich gut!), gefüllte Avocado, Kirschsorbet, Lupinenlaibchen und extrem leckeres Mandelparfait auf Tonka-Marzipan-Sauce Tag 6 Nach meiner Lieblingsmahlzeit - Frühstück - mussten wir vom Schiff, der Besatzung und den neuen Freunden Abschied nehmen. Die Zeit verging viel zu schnell, und es wird hoffentlich nicht das letzte Mal gewesen sein, dass wir mit einer veganen Flusskreuzfahrten die sieben Weltmeere, äh, Flüsse, unsicher machen würden. Ihr seht schon, ich höre mich reichlich rührselig an, aber mit der familiären Atmosphäre auf dem Schiff fällt es wirklich schwer, von Bord zu gehen. Erleichtert haben uns den Abschiedsschmerz noch ein paar Stunden in Amsterdam und eine große Schüssel veganes Curry vor dem Heimflug. Wie ihr seht - es war eine unvergessliche Reise! Und ich habe gar nicht alles abdecken können: Von veganer Schokoladenherstellung zu mehr Kochshows mit Björn Moschinski und veganer Weinkost reichte das Rahmenprogramm, und ganz unerwähnt blieb bisher auch noch der Mitternachtssnack... langweilig wird einem an Bord jedenfalls nicht, es ist immer was los! Ich kann die vegane Flusskreuzfahrt nur wärmstens empfehlen - nicht nur ist es wunderbar, dass das Essen rein vegan ist, die Städte und Ausflüge sind auch fabelhaft und vor allem in der Detailliebe merkt man, dass hier Menschen arbeiten, die wirklich Spaß an der Sache haben. In einem der nächsten Artikel wird es auch ein Interview und mehr Infos zu den kommenden Fahrten geben. Facebook: www.facebook.com/­­totallyveg Instagram: @totallyveg Twitter: @totallyvegblog

veganer Eintopf mit Mangold

3. März 2015 The Vegetarian Diaries 

veganer Eintopf mit MangoldEs hat zwar gerade erst der März begonnen, hier in Hamburg ist aktuell aber schon April-Wetter angesagt. Regen, Wind, Wolken, danach auf einmal Sonnenschein und das Ganze gefolgt von mehreren Graupelschauern! Verrücktes Wetter (Update: heute Nacht hat es dann auch noch geschneit!) Genau das Richtige für einen deftigen, wärmenden Eintopf. Auf der Suche nach interessanten Rezepten habe ich in den letzten Monaten immer wieder auch das ein oder andere vegane Kochbuch zurate gezogen. Ganz weit vorne aktuell ist definitiv "Vegan kann jeder " von Jörg und Nadine vom fantastischen Blog 'eat-this '.  Auf diese vegane Winter-Minestrone (bei mir ging es eher in Richtung Eintopf durch etwas mehr Gemüseanteil) bin ich genau dort gestoßen. Ein einfaches, schnelles und verdammt leckeres Gericht. Wer nicht extra einen Weißkohl kaufen möchte, kann dieses natürlich auch weglassen oder durch anderes Gemüse ersetzen.  veganer Eintopf mit Mandold 100 g Mangold 200 g Weißkohl 150 g Nudeln 1 Pck. /­­ Glas stückige Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren Salz, Pfeffer Thymian, Oregano, Majoran Zimt, Piment frische Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Den Mangold säubern und in mundgerechte Stücke teilen. Grüne und weiße Stücke grob trennen. Den Weißkohl ebenfalls klein schneiden. Möhre schälen und in dünne Ringe zuschneiden.  In einem großen Topf etwas Öl heiß werden lassen und Zwiebel mit Knoblauch kurz anschwitzen. Anschließend Mangold (das Grün erst etwas später), Weißkohl und Möhre hinzugeben. Für einige Minuten andünsten lassen und anschließend je einen Teelöffel Thymian, Oregano und Majoran hinzugeben. Mit den Tomaten und Gemüsebrühe übergießen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Einen halben Teelöffel Piment und Zimt hinzugeben und die Nudeln unterrühren. Gegebenenfalls ein wenig Wasser nachfüllen und für knapp 10 bis 15 Minuten leise köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischer Petersilie servieren.  Ergibt vier Portionen.

veganer Eintopf mit Mandold

3. März 2015 The Vegetarian Diaries 

veganer Eintopf mit MandoldEs hat zwar gerade erst der März begonnen, hier in Hamburg ist aktuell aber schon April-Wetter angesagt. Regen, Wind, Wolken, danach auf einmal Sonnenschein und das Ganze gefolgt von mehreren Graupelschauern! Verrücktes Wetter (Update: heute Nacht hat es dann auch noch geschneit!) Genau das Richtige für einen deftigen, wärmenden Eintopf. Auf der Suche nach interessanten Rezepten habe ich in den letzten Monaten immer wieder auch das ein oder andere vegane Kochbuch zurate gezogen. Ganz weit vorne aktuell ist definitiv "Vegan kann jeder " von Jörg und Nadine vom fantastischen Blog 'eat-this '.  Auf diese vegane Winter-Minestrone (bei mir ging es eher in Richtung Eintopf durch etwas mehr Gemüseanteil) bin ich genau dort gestoßen. Ein einfaches, schnelles und verdammt leckeres Gericht. Wer nicht extra einen Weißkohl kaufen möchte, kann dieses natürlich auch weglassen oder durch anderes Gemüse ersetzen.  veganer Eintopf mit Mandold 100 g Mangold 200 g Weißkohl 150 g Nudeln 1 Pck. /­­ Glas stückige Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren Salz, Pfeffer Thymian, Oregano, Majoran Zimt, Piment frische Petersilie Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Den Mangold säubern und in mundgerechte Stücke teilen. Grüne und weiße Stücke grob trennen. Den Weißkohl ebenfalls klein schneiden. Möhre schälen und in dünne Ringe zuschneiden.  In einem großen Topf etwas Öl heiß werden lassen und Zwiebel mit Knoblauch kurz anschwitzen. Anschließend Mangold (das Grün erst etwas später), Weißkohl und Möhre hinzugeben. Für einige Minuten andünsten lassen und anschließend je einen Teelöffel Thymian, Oregano und Majoran hinzugeben. Mit den Tomaten und Gemüsebrühe übergießen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Einen halben Teelöffel Piment und Zimt hinzugeben und die Nudeln unterrühren. Gegebenenfalls ein wenig Wasser nachfüllen und für knapp 10 bis 15 Minuten leise köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischer Petersilie servieren.  Ergibt vier Portionen.

Gemüsebrühe mit Dinkel

16. November 2014 Vegetarische Rezepte und vegane Gerichte 

Gemüsebrühe mit Dinkel - Sie können statt Dinkel auch Graupen verarbeiten. Dann verkürzt sich die Garzeit. Zutaten für 6 Personen: 1 1/­­4 ltr Gemüsebrühe 100 g Dinkelkörner 1 Kohlrabiknolle (250 ...

Veganes Candlelight Dinner im Kaffeehaus/Restaurant Unikum in Bad Schönborn

11. Februar 2014 Deutschland is(s)t vegan 

Veganes Candlelight Dinner im Kaffeehaus/Restaurant Unikum in Bad SchönbornIm Kaffeehaus-Restaurant Unikum finden einmal im Monat Candlelight Dinner statt. Am 6. Februar 2014 gab es zum ersten Mal auch wahlweise ein veganes Menü, der Abend wurde musikalisch außerdem am Piano begleitet. Und das gab es zu essen: - Aperitiv: Hot Aperol - Gruß aus der Küche: Crostino mit Orangen-Tapenade als Gruß aus der Küche - Vorpseise: Graupen-Sellerie-Salat mit Äpfeln und Walnüssen - Suppe: Rote-Bete-Suppe mit Gemüsechips - Zwischengang: Zitronensorbet “Jäger Art” - Hauptgang: Kürbis-Ravioli mit Kokos-”Rahm” - Nachtisch: Mandelmilch-Panna-Cotta mit Dattel-Cranberry-Sauce Preis für Zwei, die sich mögen: 59,– Der Abend war sehr schön, das Essen wirklich toll und die Musik und das Ambiente sehr gediegen. Allerdings waren leider nur ein paar Tische besetzt. An zwei Tischen wurde vegan gegessen. Auf der Facebook-Seite gab es vorher die Anfrage, ob man denn auch als Single kommen könnte und man hat extra für die veganen Singles einen großen Tisch gerichtet, an dem man zusammen essen und sich nett unterhalten kann. Leider kam von denen, die angefragt haben, niemand. Traut Euch, es war rundum gelungen und die Idee, so ein Candlelight Dinner anzubieten, muss honoriert werden. Vielleicht gibt es mehr Zulauf, wenn es sich mehr rumgesprochen hat? Dafür will ich mit diesem Artikel sorgen. Lasst Euch den Mund von mir wässrig machen und erzählt es weiter! Und wenn Ihr nicht in einer Beziehung seid, kommt mit Freunden. Oder einfach alleine. Hauptsache, Ihr kommt. Übrigens gibt es nun auch auf der regulären Karte vegane Gerichte, z.B. einige, die es auch beim Candlelight Dinner gab wie die Rote-Beete-Suppe oder das Mandelmilch-Panna-Cotta, aber auch andere wie z.B. den Unikum Burger mit Linsen-Patty und Mangosenf. Kaffeehaus/­­Restaurant Unikum Franz-Peter-Sigel-Straße 38 76669 Bad Schönborn Telefonische Reservierung erforderlich unter 07253 9770111 www.restaurant-unikum.de Reservierungen unter: (0 72 53) 9 77 01 11

Gefleckte Bohnen mit Graupen

23. Dezember 2014 Vegetarische Rezepte und vegane Gerichte 

Gefleckte Bohnen mit Graupen - Sie können zu diesem Gericht auch eine andere Bohnensorte verarbeiten. Zutaten für 5 Portionen: 300 g gefleckte Bohnen 250 g Zwiebeln 3 El Öl Salz weißer Pfeffer au...

Vegetarische Buletten aus Graupen

2. Juni 2014 Vegetarische Rezepte und vegane Gerichte 

Graupen - Käse - Buletten - Hier bekommen die nicht so beliebten Graupen ein ganz anderes Gesicht. Zutaten: 1 ltr Gemüsebrühe 200 g Graupen 1 Zwiebel 20 g Butter 50 g Weizenvollkornmehl 60 g Par...

Veganes Kochbuch: La Veganista von Nicole Just (inkl. Verlosung)

17. Februar 2013 Deutschland is(s)t vegan 

Veganes Kochbuch: La Veganista von Nicole Just (inkl. Verlosung)In der letzten Woche erschien im GU Verlag ein veganes Kochbuch, allerdings nicht irgendeines, sondern “La Veganista” von Nicole Just. Ihr Blog vegan-sein.de begeistert seit ein paar Jahren viele Leser und auch bei Deutschland is(s)t vegan war Nicole eine Zeit lang sehr engagiert dabei. Daher ist es uns eine große Freude, heute ihr veganes Kochbuch vorzustellen. Und das übrigens nicht nur, weil wir sie gut kennen und schätzen, sondern weil “La Veganista” ein großartiges veganes Kochbuch geworden ist, das in jede Sammlung gehört. Was zunächst mal auffällt, ist die tolle Gestaltung des Buches, vom Hardcover über die tollen Fotos von Nicole, den Rezepten (zu jedem Rezept gibt es mindestens ein Foto) und hier und da auch von der Zubereitung, bis hin zum superschönen aufwändigen und trotzdem total übersichtlichen Layout. Man merkt sofort, dass hier eine ganze Menge Arbeit reingesteckt wurde, und der GU Verlag natürlich auch absolut professionell arbeitet. Auch das Format gefällt mir super. Für die gesamte Gestaltung gibt es schon mal eine glatte 1. Praxis- und Tauschtipps Dieselbe Note würde ich ohne Zögern auch den Rezepten geben. Wer Nicoles Blog kennt, wird bereits wissen, dass ihre Rezepte kreativ und gleichzeitig einfach sind. Man braucht kein erfahrener Koch sein, um ihre köstlich klingenden Rezepte umzusetzen. Außerdem gibt es zu jedem Rezept zusätzliche Praxistipps oder sogenannte “Tauschtipps”. Hier werden Variationen der Rezepte vorgeschlagen, wenn man beispielsweise eine bestimmte Zutat gerade nicht im Hause hat. Die Bandbreite der Rezepte bedient alle Gelegenheiten, angefangen mit Smoothies und weiteren Frühstücksideen wie Chia-Pudding mit Macadamia, Vanilla Pancakes oder Hirseauflauf mit Äpfeln. Dazu Aufstriche wie Veganes Schmalz, Zwiebelmett, Rote-Bete-Aufstrich oder veganer Aufschnitt. In dem Abschnitt “Für Vorneweg, Zwischendurch und Unterwegs” findet der Leser Suppen, tolle Salatvariationen, Wraps, Sandwiches, Pfannkuchen und mehr. Im Abschnitt “Satt und zufrieden” findet ihr eine Menge toller Hauptgerichte wie Gedünsteter Spitzkohl, Knusperauberginen, Gebackener Rettich mit Gurkenrahmgemüse, Teufelskartoffeln, Kartoffel-Sellerie-Stampf oder Mairübchen-Pasta. Die Rezeptenamen lassen schon erahnen, wohin die Reise geht: Viele klassische Rezepte kreativ veganisiert und neu interpretiert. Vor allem toll, dass Nicole Just viel heimisches Gemüse in ihren Rezepten verwendet und kaum Ersatzprodukte – und wenn dann vor allem Seitan- oder Tempehvariationen. Kreativ und einfach nachzukochen Das Kapitel “Aufgekocht! Vegan schlemmen” soll vor allem Rezepte für “Gäste und Feste” bieten, z.B. Graupenrisotto, Gratinierte Rote Bete, Rouladen, Gefüllte Ravioli mit Champignonfüllung oder Linsenbraten. Und zum Abschluss klassischerweise einige tolle Desserts wie Flan mit Karamellsauce, Mousse au Chocolat, Gratinierte Rotweinfeigen mit Vanillecreme oder Kokosmilchreis mit Erdbeersauce. Habt ihr jetzt Hunger? Kein Wunder. Abgerundet wird das tolle Buch durch viele Infos rund um’s vegane Kochen sowie Grundrezepte zum Herstellen von Seitan und mehr. 100 Rezepte findet der Käufer in dem mit 16,99 Euro auch noch äußerst günstigen Buch vor. Fazit: Eines der besten veganen Kochbücher Im Fazit kann ich nur eines empfehlen: Kauft dieses Buch. “La Veganista” dürfte eines der Standardwerke der veganen Küche werden und ist jetzt schon ein Anwärter auf den Titel “Veganes Kochbuch 2013″. Das Buch überzeugt nicht nur durch seine großartige Gestaltung, sondern vor allem durch ein Feuerwerk an kreativen Rezepten, die mit viel heimischen Gemüse und wenig ausgefallenen Zutaten und Ersatzprodukten auskommt. Während viele andere vegane Kochbücher in großen Teilen Variationen von recht ähnlichen Rezepten bieten – die wiederum in großen Teilen Abwandelungen von Fleischgerichten sind – geht Nicole Just mit einer ganz großen Portion Kreativität voran, und hat mit “La Veganista” ein wirklich großartiges veganes Kochbuch geschaffen. Gratulation, Nicole! Weitere Infos zum Buch und ein nettes Trailervideo findet ihr hier. Verlosung von 3 Exemplaren Der GU Verlag hat uns netterweise 3 Exemplare von “La Veganista” zur Verlosung zur Verfügung gestellt. Gewinnen können alle, die uns bis zum 25.02.2013 einen netten Gruß hinterlassen. Viel Erfolg! The post Veganes Kochbuch: “La Veganista” von Nicole Just (inkl. Verlosung) appeared first on Deutschland is(s)t vegan.


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